Yaşam

Bodrum Kökkertme Kebabının tanımı, nasıl yapılır?

Bodrum Kebap Kebap, adından da anlaşılacağı gibi Bodrum’un yöresel bir lezzetidir. Alt katta çıtır çıtır kızarmış kibrit patates, üstte marine edilmiş et modülleri ve sarımsaklı yoğurt bir lezzet şöleni yaratıyor.

Bodrum Kebabı yapmak için etin marine edilmesi ve buzdolabında dinlenmeye bırakılması gerekir. Dinlenen etler yağsız tavada yüksek ateşte kızartılır ve kibrit patates ile buluşturulur. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos ile servis edilir.

Orijinal Bodrum körktme kebabı bonfile veya dana etinden yapılırken siz damak tadınıza göre tavuk veya köfte tanımını uyarlayabilirsiniz.

BODRUM ÇÖKERTME KEBABI KAÇ KALORİ?

Bodrum kıvırma kebabının bir porsiyonu yaklaşık 580 kaloridir.

İşte görüntüsüyle bile iştah kabartan, lezzetine bayılacağınız Bodrum kkertme kebabı tarifi…

BODRUM ÇÖKERTME KEBAP TARİFİ



4 KİŞİLİK / HAZIRLIK SÜRESİ: 15 DAKİKA / PİŞİRME SÜRESİ: 40 DAKİKA

Bodrum Kebabı tarifi için malzemeler;

et için:

  • 400 gram dana bonfile veya biftek,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1 küçük soğan, rendelenmiş
  • Yarım çay kaşığı karabiber,
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1,5 yemek kaşığı yoğurt

Cips Kızartması için:

  • 3 patates,
  • sıvı yağ

sosu için

  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • süzme yoğurt

Bodrum Kebap Kebap nasıl tanımlanır?



  • Eti jülyen doğrayın ve geniş bir kaseye alın.
  • Etlerin üzerine zeytinyağı, kekik, pul biber, rendelenmiş soğan, karabiber ve yoğurdu ekleyip iyice yoğurun.
  • Sosladığınız eti en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
  • Büyük bir yapışmaz tava alın ve yüksek ateşte ısıtın.
  • Dinlenen etleri üst üste gelmeyecek şekilde tavaya yayın ve suyunu bırakmadan kızarmasını bekleyin.
  • İki dakika sonra eti ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
  • Etler hafif kızarmaya başlayınca sıcak su eklenir.
  • Damak tadınıza göre tuz ekleyip kenara alın.
  • Kibrit çöpü kalınlığında doğradığınız patatesleri kızgın yağda kızartın.
  • İlk olarak kızarmış patatesleri servis tabağına yayın.
  • Üzerine eti koyun.
  • Süzme yoğurdu rendelenmiş sarımsakla çırpın ve etin etrafına gezdirin.
  • Tereyağını ayrı bir sos tavasında kızdırın.
  • Acı biberi ekleyin ve yağın rengini vermesi için karıştırın.
  • Bu sosu yemeğin üzerine gezdirin.

Bodrum Kebap servis önerisi:

Bodrum Kebap Kebabı servis etmeden önce dilerseniz salçalı bir sos hazırlayıp yemeğin üzerine bu sosu gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

numberoneescorts.com
adana escort
ankara escort
antalya escort
ardahan escort
adıyaman escort
afyon escort
ağrı escort
ağva escort
aksaray escort
amasya escort
artvin escort
aydın escort
balıkesir escort
bartın escort
batman escort
bayburt escort
bilecik escort
bingöl escort
bitlis escort
bodrum escort
bolu escort
burdur escort
bursa escort
çanakkale escort
çorum escort
denizli escort
diyarbakır escort
düzce escort
edirne escort
elazığ escort
erzincan escort
erzurum escort
eskişehir escort
gaziantep escort
giresun escort
kuşadası escort
gümüşhane escort
hakkari escort
hatay escort
ığdır escort
ısparta escort
istanbul escort
izmir escort
kahramanmaraş escort
karabük escort
karaman escort
kars escort
kastamonu escort
kayseri escort
kilis escort
kıbrıs escort
kırıkkale escort
kırşehir escort
kocaeli escort
konya escort
kütahya escort
malatya escort
manisa escort
mardin escort
mersin escort
muğla escort
muş escort
nevşehir escort
niğde escort
ordu escort
osmaniye escort
rize escort
sakarya escort
samsun escort
şanlıurfa escort
siirt escort
sinop escort
sivas escort
şırnak escort
tekirdağ escort
tokat escort
trabzon escort
tunceli escort
uşak escort
van escort
yalova escort
yozgat escort
zeytinburnu escort
zonguldak escort
marmaris escort
atakent escort
alsancak escort
avcılar escort
bağcılar escort
beykoz escort
göztepe escort
güngören escort
halkalı escort
kadıköy escort
kağıthane escort
karşıyaka escort
kartal escort
buca escort
beylikdüzü escort
çankaya escort
çağlayan escort
eryaman escort
esenler escort
beyoğlu escort
fatih escort
keçiören escort
kızılay escort
kurtköy escort
bahçelievler escort
bakırköy escort
küçükcekmece escort
maltepe escort
maslak escort
mecidiyeköy escort
merter escort
sancaktepe escort
pendik escort
sarıyer escort
şisli escort
tuzla escort
ümraniye escort
üsküdar escort
yenibosna escort
yeşilköy escort
görükle escort
silivri escort
bayrampaşa escort
esenyurt escort
ataşehir escort
arnavutköy escort
karabağlar escort
çeşme escort
gemlik escort
alanya escort
manavgat escort
antakya escort
iskenderun escort
elbistan escort
adapazarı escort
kadirli escort
başakşehir escort
fethiye escort
kemer escort
didim escort
atakum escort
avşa escort
ayvalık escort
bandırma escort
bornova escort
çerkezköy escort
çorlu escort
dalaman escort
datça escort
didim escort
gaziemir escort
gebze escort
aliağa escort
izmir escort
antalya escort
ankara escort

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu